Köyümüzün tarihçesi

Köyümüz 1930'lu yılların sonlarında Bulgaristan'ın Aydos bölgesinden Türkiye'ye göç eden birkaç muhacir ailesi tarafından kurulmuştur. Bu aileler önce köyün çevresindeki yakın mevkilerde konaklamışlar, daha sonra bu günkü yerleşim yeri olan tepeye yerleşmişlerdir.
O yıllarda çok büyük bir sorun olan sivrisinekler ve sıtma, bu ilk yerleşen aileleri de etkilemiş, sıtma yüzünden bazı kayıplar vermişler, fakat sulak olan köy arazisinden de vazgeçmemişlerdir. Köyümüzün ismi de buradan gelmektedir.

Önceleri sıtmanın ve sivrisineğin bol olması nedeniyle köye ''Kan Çalar'' demişler, bu isim zamanla değişime uğrayarak, bu günkü hali olan ''Kancalar'' olarak kalmıştır. Önce 1940 yılında bir gurup muhacir köye göç etmiş, daha sonra 1951 yılında gelenler ile köy bu günkü halini almıştır. 

Önceleri Gölköprü Köyü muhtarlığına başlı bir mahalle iken daha sonra Kancalar Köyü muhtarlık olarak köy haline gelmiştir. Köy halkının tamamı Bulgaristan Muhaciri olup, 2007 yılı itibariyle nüfusu 205 kişidir.