Kancalar Köyü

• Ana Sayfa
• Haberler
• Tarihçe
• Adetler
• Yemekler
• Tarım
• Acarlar
• Podcast
• İletişim
•  

Kancalar Köyü'nde Belgesel Çekilecek

Türk kültür tarihinde önemli bir yeri olan ekmek  ve ekmek kültürümüzü anlatan 'Nimetle Gelen Kültür (Türk Ekmeği)' adlı belgeselin bir bölümü Kancalar Köyü'nde çekilecek. Belgeselde köyümüze ait 'Telli Düğün Ekmeği'  ve 'Yenge Gezme' adetleri görüntülenecek.

Çekimleri halen devam eden belgeselde; Orta Asya’dan Anadolu’ya, Anadolu’dan Balkanlara uzanan ortak kültür coğrafyamızdaki unutulmaya yüz tutmuş ve halen yaşatılan “geleneksel ekmeklerimiz” ve buradan yola çıkılarak halk kültürümüzün tanıtılması, görsel olarak belgelenmesi ve gelecek kuşaklara kültürel bir miras olarak aktarılması hedefleniyor.
Anadolu'da ilk olarak Neolitik dönemde gerçekleşen ve birbirini izleyen uygarlıkların beslediği tarım kültürü Türk coğrafyasında harmanlanarak yüzlerce çeşit ekmeğin ve yaşam biçiminin mayasını oluşturuyor….
Bu mayanın tat kattığı 'bazlama'dan, 'tandır'a, küle gömülerek pişirilen 'kömeç'ten, asma yaprakları üzerinde pişirilen 'peksimet'e (kuru ekmek), bulgur ekmeğinden mısır ekmeğine pek çok geleneksel ekmeğimiz pişirilme şekilleri ve folklorumuzdaki yeriyle izleyicinin ekran sofrasına konacak...

Ekmeklerimiz, toplumumuzun tarihi, coğrafi konumu ve yaşayış biçimimizle yakından ilgilidir. Tarih içinde kardeş Türk boyları olarak kabul ettiğimiz, Orta Asya, Kafkasya ve Balkanlardaki geleneksel ekmek kültürleri birbirlerine yakın mıdır?, Ortak olarak nelerden etkilenilmiştir. Kültür coğrafyamızda bugün halen yaşatılan "geleneksel ekme pişirme yöntemlerinin" Anadolu topraklarındaki kültüre etkisi nasıl olmuştur? Ekmek pişirme ve tüketme alışkanlıklarımızın derininde hangi sosyo-kültürel etkiler bulunmaktadır. "Nimetle Gelen Kültür" adlı belgeselde tüm bu sorulara cevaplar da yer alacak. Belgesel, TRT AVAZ televizyonu tarafından Balkanlar'dan Orta Asya'ya, Ortadoğu'dan Kafkaslar'a 27 ülke ve 13 muhtar cumhuriyette yaklaşık 250 milyon nüfuslu bir coğrafyada gösterilecek ve birçok dile çevrilecek. 13 bölüm olarak çekilmesi planlanan belgeselde Balkanlar'dan Orta Asya'ya uzanan geniş bir bölgede çekimler yapılacak. 7 bölümünün yurtdışında 6 bölümünün ise Türkiye'de çekilecek olan belgeselde, Kancalar Köyü'ne ait 'Telli Düğün Ekmeği' de yer alacak. Öncelikle yurtdışı çekimlerini gerçekleştirecek olan TRT ekibi, Kancalar Köyü'ndeki çekimleri eylül ayının ilk haftasından itibaren gerçekleştirmeyi planlıyor.

Kancalar Köyü'nde düğün öncesi 'Yenge Gezme' sırasında köy halkını düğüne davet amacıyla yapılan ve tüm köye dağıtılan  'Telli Düğün Ekmeği' ile ilgili bilgileri web sitemizin adetler sayfasında tesadüfen gördüğünü belirten belgeselin proje sorumluluğu, yapım ve yönetmenliğini yapan  Güldane Yiğit Ayaoku; "İnternette düğün ekmekleri ile ilgili araştırmalarım sırasında Kancalar Köyü web sitesindeki 'Telli Düğün Ekmeği'ni gördüm. Taşıdığı törensel yapısı sayesinde çok ilgimi çekti. Bu belgesel kapsamında mutlaka çekim yapmak istiyoruz" dedi.

Haberler